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2017/10/02

10月2日の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou


献立は、
・肉うどん
・大学芋
・小松菜とジャコの炒り煮  です。

大学芋のタレには、水飴を入れている
ので、出来上がりにツヤがあります。


(検食者から)   どうして大学芋と呼ぶようになったのでしょう。
           帝国大学の学生が、芋を売って学費を捻出したとか、
            帝国大学の近くの店で、芋に蜜をかけたものが学生の人気を博したとか
         いわれはいろいろあるようです。
           いずれにしても、今日の黒ごまのついている大学芋は、
         皮はカリカリ、中はほくほくしています。

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