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2018/02/28

2月28日の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou


献立は、
・フラワーロールパン
・クラムチャウダー
・鶏のから揚げ
・キャベツのペペロンチーノ風  です。

今日は、子どもたちに人気のから揚げです。
しょうがや酒で臭みをとり、しょうゆ、塩などで下味をして片栗粉をつけ、揚げました。
キャベツのペペロンチーノ風はオリーブオイル、にんにくで野菜やベーコンなどを炒めたの
で、ペペロンチーノに近い味に仕上がっているかなと思います。


(検食者より)  クラムチャウダーのクラムとはアサリやハマグリなどの食用の二枚貝の総
         称です。給食ではアサリが一般的ですが。アツアツのチャウダー(スープ)も
         美味しかったです。

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