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2019/05/16

5月16日の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou

今日の献立は
　鰆のめんたいマヨネーズ焼き
　切り干し大根の炒り煮
　沢煮椀　　　です

切り干し大根は大根以外を柔らかくして、切り干し大根の
食感を引き立たせています。
沢煮椀は干しシイタケが出汁に一役かってくれています。

沢煮椀は、豚の背脂を千切りにして塩で揉んで湯通し、
野菜も千切りにして一緒に煮たものだそうです。
具だくさんでおかずになる汁物です。
おいしかった！家で作ってみようと思っています。
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