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2021/01/08

1月8日(金)の献立~熊本県 太平燕~

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou

今日の献立は
 キャラメル揚げパン
 ツナとひじきのサラダ
 太平燕(タイピーエン) です。

本日の郷土料理は熊本県の太平燕です。
太平燕は熊本で生まれたちょっと変わった中華料理です。お店によって太平燕の見た目や味付けが異なりますが、いずれのお店でもおおよそ春雨であっさりのちゃんぽんのようなフードです。
給食では、豚肉やいか・野菜・春雨を入れた具だくさんの中華スープになっています。

そして本日は新メニューとしてキャラメル揚げパンを提供しました。
新メニューにわくわくした様子の子供たちが多く見受けられ、たくさんの「おいしかった」という声が聞かれました。
キャラメルの甘い味がなんだか懐かしい感じがしましたね。

太平燕(タイピーエン)は、調べてみたらもともとは中国・福建省の郷土料理がアレンジされて、
熊本のご当地グルメになったとのことです。
今日は、キャラメル揚げパン(美味しかった!)と太平燕(美味しかった!)が新メニューでした。
揚げパンと、おなじみのツナとひじきのサラダが完食でした絵文字:良くできました OK

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