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2019/09/26

9月26日(木)の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou

今日の献立は
　ご飯
　ゴーヤチャンプルー
　揚げ餃子
　もずくスープ　　です

秋の始まりは夏の終わりということで、旬が落ち着き始めたゴーヤのメニューです。
ゴーヤは下処理で塩もみしてボイルで熱を通してあります。
味付けは中華スープの素・しょう油・塩・こしょうに加え、オイスター油とトウバンジャンでうま味と辛味を足しました。

ゴーヤは苦みがあるので、子供たちは苦手なのでは・・・
と危惧していましたが、どの学年もよく食べていました。
下処理と味付けでカバーしてもらったのでしょう。
ご飯はちょっと残りました。目指せ！完食！！
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