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2019/10/04

10月4日(金)の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou

今日の献立は
 ご飯
 アジの南蛮漬け 
 ほうれん草とコーンのソテー
 味噌汁   です
 


アジの南蛮漬けはタレが要です。
みじん切りにしたニンニクと生姜でスパイスをきかせ、細かく切った玉葱とパプリカを炒めます。
そこにしょう油・塩・三温糖・酢を入れて煮詰め、仕上げにすりごまと唐辛子を入れれば甘酸っぱく少しピリッとしたタレの完成です。


南蛮漬けのタレ、おいしい!レシピが分かってうれしい!
明戸の子供たちは魚もどんどん食べてくれるのでありがたい
と、以前、栄養士さんが言っていました。
味付けが良いのもその一因では?

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