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2019/11/07

11月7日(木)の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou

今日の献立は
　ご飯
　大根と豚肉の煮込み
　ひじき入り厚焼き玉子
　たくあんサラダ　　　です

大根と豚肉の煮込みは具材は小さすぎず、ボリュームを少し残すように切ります。
味付けはお酒・みりん・三温糖・しょう油をベースに和風だしを少し加えてシンプルなものにしました。
よく煮込むことで具材に味をしみこませて、ご飯がよく進むように仕上げてます。

修学旅行2日目で給食は食べられず・・・
純和風のメニューだったんですね。
煮込むお料理は、一度にたくさん煮込むと味がしみて、
より一層美味しくなるような気がするのですが、どうでしょう？
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