今日の献立は
　チーズパン
　チキン南蛮
　グリーンサラダ
　野菜スープ　　　です。

本日は宮崎県の郷土料理、チキン南蛮を提供しました。
給食室前のサンプルをみた子供からは｢唐揚げみたい｣や｢チキン南蛮ってなあに？｣という様々な声が聞かれました。

チキン南蛮というと、揚げた鶏肉を南蛮酢にくぐらせ上からタルタルソースをかけたものというイメージが強いですが、給食では甘酢ののしみたチキン南蛮を提供しました。本場の宮崎でも２種類の楽しみ方があるようです。

今日もおいしく食べてくれてありがとうございました！

普段何気なく聞いている”南蛮”という言葉を改めて調べてみました。
室町時代から江戸初期にかけてオランダ、ポルトガル、スペインを「南蛮」と呼んでいました。
料理の世界ではそれらの国から伝わった料理を「南蛮」と呼んだのだそうです。
ねぎや唐辛子、油を使うという特徴があるそうです。なるほど！と思いながら今日も美味しくいただきました