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2020/01/23	1月23日(木)の献立	\| by:eiyou

今日の献立は
　ご飯
　サワラのめんたいﾏﾖﾈｰｽﾞ焼き
　切り干し大根の炒り煮
　重忠汁　　　です

重忠汁は鎌倉時代の武士で、深谷市の旧川本町出身である畠山重忠公にちなんで作られました。
幼い頃、うぐいすの瀬で石ころを投げて遊んだと伝えられていることから、
白玉だんごを石ころに見立てて煮込んだ汁をいうのだそうです。
給食では他にゴボウ・人参・大根・里芋・葱・こんにゃくを、鰹出汁と赤味噌で煮込みました。

かつて川本町の中学校に勤めていて、毎日のように荒川を見ていたので、
うぐいすの瀬はよく知っています。
あそこで遊んでたんだ・・・
野菜を煮込んだ具だくさんの重忠汁、美味しくいただきました。

09:30 | 投票する | 投票数(0)

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