給食室 - 深谷市立明戸小学校

給食室からのつぶやき・・・

2018/09/21	9月21日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・チキンカツ
・大根とジャコのサラダ
・なめこ汁　　　　です。

明日は運動会、児童の皆さんへの応援の気持ちを込めてチキンカツにしました。
たくさん練習をしていたので、全力を尽くし、頑張って欲しいです。
　

11:49 | 投票する | 投票数(1)

2018/09/20	9月20日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・チーズはんぺんフライ
・大豆の磯煮
・お月見汁
・お月見ゼリー　　　です。

今日は、十五夜献立です。
お月見汁には、まんまるの白玉団子が入っています。
今年の十五夜は9月24日（月）です。
　ゼリーのフタを取ると、ゼリーの中にウサギの形をした白いゼリーがのっていました。
　月の中に見える模様は、日本ではウサギですが、世界ではカニであったり、ライオンで
あったりと様々です。24日、月が見られるとよいです。

12:08 | 投票する | 投票数(1)

2018/09/19	9月19日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・子供パンスライス
・インディアン焼きそば
・ハンバーグ
・ツナのサラダ
・冷凍みかん　　　です。

今日は、4年生のリクエストメニューです。
焼きそばは、カレー風味に仕上がっています。
　
　４年生には焼きそばが好きな子供たちが多いのですね。
　パンにハンバーグをはさむか、焼きそばをはさむかで３分悩みました。

12:08 | 投票する | 投票数(2)

2018/09/18	9月18日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・さばのサラサ焼き
・グリーンサラダ
・にらと卵のスープ　　です。

さばのサラサ焼きはカレー味です。
　
　「鯖は、足が速い。」と言われます。自分の強い消化酵素で、自分の体を早いスピードで
分解してしまうためらしいです。家庭でも、火を通すことが調理の基本となりますね。

12:12 | 投票する | 投票数(2)

2018/09/14	9月14日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・夏野菜カレー
・キャベツときゅうりのサラダ
・大豆とゴボウのカリカリ揚げ　　です。

今日の大豆のカリカリ揚げには、素揚げしたごぼうが入っています。
青のりも入っているので、いつもとは違う味に仕上がっています。
以下にレシピを掲載しています。
大豆のカリカリ揚げ.pdf

早速、お試しあれ。

12:07 | 投票する | 投票数(2)

2018/09/13	9月13日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・サワラのねぎマヨポン焼き
・野菜炒め
・味噌けんちん汁
・フルーツゼリー　　です。

サワラのねぎマヨポン焼きは、塩こしょう、マヨネーズ、ポン酢で味をつけ、ねぎもまぜて、オーブンで焼いています。
めんたいマヨとはまた違った味が楽しめると思います。
　
　「けんちん汁」は、鎌倉の建長寺由来の汁、「建長汁」が訛って、「けんちん汁」になったということです。
　味噌味のけんちん汁もあるのですね。

12:07 | 投票する | 投票数(2)

2018/09/12	9月12日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・コーヒー牛乳
・きなこあげパン
・ガタタン
・スティック野菜　　　　　です。

ガタタンは、北海道の郷土料理で、芦別市の名物料理だそうです。
具がたくさん入ったとろみのあるスープのことをガタタンと言うそうです。
味は、中華スープのような感じです。

　ガタタン、久しぶりに食べましたがおいしかったです。
　ガタタンラーメンもおいしそうですね。
　ガンバレ　!(^^)!　　( ^o^)ノ　北海道。

12:04 | 投票する | 投票数(4)

2018/09/11	9月11日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・厚揚げのチャオサイ
・えびしゅうまい
・温野菜　　　　　　です。

チャオサイとは、中国語で「炒めもの」という意味だそうです。
給食では、厚揚げとキャベツをたっぷりと入れています。
みそベースの味付けで、ごはんが進むと思います。

12:04 | 投票する | 投票数(1)

2018/09/10	9月10日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・田舎うどん
・りんごパンケーキ
・小松菜とジャコの炒り煮　　です。

りんごパンケーキは、粉をりんごジュースと牛乳で溶いています。
また、りんごの角切りも入っているので、風味と食感が楽しめると思います。
　
　11月10日、11日に、熊谷市で全国ご当地うどんサミットが開催されるそうです。　
　熊谷のうどんと言えば、田舎うどんですが、今日の給食は、まさに田舎うどんです。
　汁には、ナスや小松菜、ニンジン、豚肉などが入っていました。

12:10 | 投票する | 投票数(3)

2018/09/07	9月7日の献立	\| by:eiyou

献立は、
・かつおの香り揚げ
・切り干し大根の炒り煮
・もずくスープ
・和梨ゼリー　　　です。

かつおの香り揚げは、かつおの角切りにしょうが、酒、しょう油、カレー粉で下味をつけ、かたくり粉をまぶし、油で揚げています。
今日のかつおの角切りは全校で10kg使用しました。

鰹10㎏を250人で割ると、40ｇがおよその一人当たりの量となります。
　ですが、それ以上にいただいた感じがします。大変満足しました。

12:06 | 投票する | 投票数(3)

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