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2020/06/29

6月29日(月)の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou

今日の献立は
 牛乳
 黒パン
 チーズタッカルビ
 もずくスープ       です。

本日の主菜、チーズタッカルビは、朝鮮半島を発祥とした、鶏肉・にんじんやたまねぎなどの野菜を用いた焼肉料理の一種です。「タッカルビ」という名前は、鶏を意味する「タッ」と、あばら骨を意味する「カルビ」が組み合わさってできており、「骨のまわりの肉を食べる鶏料理」という意味合いがあるそうです。

ところで、この料理名、「タッカルビ」なのか「ダッカルビ」なのかどちらなのでしょうか?正式には上に書いたように、「タッカルビ」ということになりますが、この名前をアルファベット表記にすると「Dak galbi」となり、そのまま読めば「ダッカルビ」となるそうです。

鶏モモ肉に下味をつけ、キャベツの千切りとチーズをのせ、オーブンでじっくり焼いた「チーズタッカルビ」、子供達に大人気の料理でした。


チーズタッカルビ、私もよく作ります。おいしいですよね絵文字:笑顔
今日は梅雨の合間の良く晴れた日でした。
カルビって響きだけで、力が出るような気がするのは私だけでしょうか?
しっかり食べて、これから迎える夏に向けて力を蓄えましょう絵文字:重要

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