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2020/07/28

7月28日(火)の献立

Tweet ThisSend to Facebook | by:eiyou




















今日の献立は
 牛乳
 ソフトフランスパン
 ホキのアヒージョ風
 豆乳パンプキンスープ
 元気ヨーグルト    です。

主菜のホキは今年度2回目の登場です。みじん切りにしたにんにく・酒・塩・こしょうで下味をつけています。赤ピーマン、エリンギ、えのきたけを上から添えてオーブンで焼きました。ソフトフランスパンと相性がよかったですね。

そして豆乳パンプキンスープもパンとの相性が良く、パンにつけて食べる様子が見られました。野菜を炒めたところに、温めておいた豆乳を入れ、まろやかさを出しています。カボチャの甘みが良く出ていました。

今日も美味しく食べてくれてありがとうございました。

今日はアヒージョ、スープ、フランスパンと、欧風メニューでした。
アヒージョはスペイン語で小さなニンニク。オリーブオイルとニンニクで煮込む料理です。
私も時々アヒージョを作るのですが、今日初めて意味を知りました絵文字:冷や汗
今日のホキのアヒージョ風は、ニンニクの風味が効いていて食欲が出ました絵文字:笑顔

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